Меню ресторана Матрёшка Сколково.

Спец.предложение от Шефа Основное меню Завтраки Детское меню Бизнес ланч Барная карта

Томаты и страчелла (70/150 гр)

микс салатов, киноа, бобы эдамаме, брокколи, цукини, огурец, заправка винегрет (230 г)

парма, коппа, брезаола и утка с/к (120/30 г)

горгонзолла, камамбер, грюйер, твердый козий (120/120 г)

с лососем, ростбифом, пармой, томатами с авокадо (130 г)

с соусом васаби (115/70 г)

в томатном, сливочном или Том Ям соусе (350/60 г)

фаршированная крабом и креветками (140/155 г)

с жареными под соусом унаги овощами (110/115г)

со шпинатом и кедровыми орехами (110/115 г)

Готовится на огне или запекается в фольге (230/80/15 г)

с припущенными овощами и пюре из сельдерея (110/140/50 г)

с трюфельным пюре и грибами (120/150 г)

с запеченным баклажаном, спаржей и соусом лечо (120/80/50 г)

320/120/40 г

и сыром моцарелла с овощным гарниром (150/130 г)

с лепестками миндаля и тайским соусом чили (200 г)

с соусом айоли-куркума (150/40 г)

с говядиной и белыми грибами в трюфельном соусе (325 г)

апельсин, шоколад, ваниль, фисташка, соленая карамель с арахисом (60 г)

манго-маракуйя, кокос, клубника-малина (60 г)

на молоке или воде, со свежей малиной, клубникой и голубикой (280/30 г)

на кокосовом молоке, со свежей малиной, клубникой и голубикой (280/30 г)

на молоке или воде, с курагой и кедровыми орешками (280/30 г)

с яблоками, готовится на кокосовом молоке (250 г)

с беконом и домашней ветчиной на гречишном тосте (100/20/50 г)

с микс салатом (150/60 г)

с креветками, гуакомоле и яйцом пашот (290 г)

с лососем с/с, авокадо и яйцом пашот (260 г)

с домашней ветчиной, яйцом пашот, трюфельным маслом и голландским соусом (250 г)

с вареньем / сметаной / сгущенкой готовятся на пшеничной муке (150/30/30 г)

со сгущенкой / вареньем / сметаной (150/60 г)

шоколад, ваниль, фисташка (60 г)

манго-маракуйя, кокос (60 г)

шоколадный/ванильный (350 мл)

Спец.предложение от Шефа

Салат из клубники и киноа

Салат из печеной свеклы с козьим сыром

Брускетты с щучьей икрой и муссом из крем-сыра

Домашняя кабачковая икра

Кесадилья с крабом, картофелем, соусом сальса и сметаной

Гаспачо с тигровыми креветками

Окрошка с говяжьим языком на квасе или кефире

Судак под сырной корочкой с обжаренной спаржей

Фермерский цыпленок Сальса

Панакотта клубника-мята

Салаты

Салат Нисуаз с тунцом блю фин

Оливье с перепелкой

Микс салатов с копченой утиной грудкой

Цезарь с креветками или с курицей

Салат руккола, авокадо и киноа

Хрустящие баклажаны

Салат Греческий

Зеленый боул

Холодные закуски

Мясное плато

Сырное плато

Тар тар из говяжьей вырезки

Тонкие ломтики лосося слабой соли и авокадо

Тар-тар из тунца с ломтиками авокадо и кунжутом

Ассорти мини брускетт

Супы

Борщ

Суп Харчо с говядиной

Куриный суп-лапша с перепелкой

Том ям с креветками

Горячие закуски

Тигровые креветки в тесте катаифи

Мидии

Спринг ролл с уткой или креветками

Горячие блюда

Куриная котлета "Матрешка"

Палтус

Лосось Терияки

Дорадо

Черные пельмени с крабом и палтусом

Утиная грудка

Филе миньон

Бефстроганов

Котлетки из кролика

Бургер Джек Дэниелс и картофель фри

Индейка начиненная пармой

Гарниры

Брокколи

Картофель фри

Мини картофель с розмарином

Батат фри

Овощи на гриле

Паста & ризотто

Спагетти Карбонара

Феттучини

Спагетти алла Крудайола

Ризотто 4 сыра

Ризотто с белыми грибами

Пицца

"Матрешка" с морепродуктами

Маргарита

4 сыра

Пепперони

Ветчина и грибы

Фокачча розмарин / пармезан / песто

Хлебная корзина / полпорции

Десерты

Фирменный десерт Матрешка

Медовик

Наполеон

Шоколадный фондан

Яблочный штрудель

Морковный торт от Шеф-кондитера

Мороженое

Сорбет

Завтраки ежедневно с 12:00 до 14:00

Овсяная каша

Овсяная каша